Секреты пивоварения


Пиво можно охарактеризовать как напиток из ферментированного зерна. В разных частях света для этих целей используют различные злаки: пшеницу, ячмень, кукурузу и даже рис. В Европе и Северной Америке доминирует пиво, приготовленное из ячменя с добавкой хмеля. В огромной ёмкости заторно-сусловарочного аппарата солод смешивается с водой и подогревается. 


Секреты виноделия